大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于減肥訓(xùn)練營榮縣的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹減肥訓(xùn)練營榮縣的解答，讓我們一起看看吧。
兔子肉怎么做好吃？
兔子肉有營養(yǎng)，兔肉吃起來也真香，一般平常在市場上買的麻辣兔肉，特別好吃過癮，每次只要一開吃，就基本上停不下來。
今年六月分，一位多年不見的東北戰(zhàn)友來我們來我們四川旅游，我們也是有很多年沒有見了，當(dāng)然見面都免不了俗，那就是吃飯，我們進(jìn)了一家很有名的兔肉火鍋店，當(dāng)一聽說吃兔肉，我的這位哥們那是打死也不吃，并一個(gè)勁的說“兔子那么可愛你們怎么舍得吃呢？而且是我在我們那兒也吃個(gè)，很腥不好吃?！睙o論我們怎么解釋就是不吃。氣的我直癢癢，這真是個(gè)“土鱉2”。沒辦法，于是換了一家川菜館，點(diǎn)了一些我們當(dāng)?shù)氐奶厣?，讓著“土鱉2”很是高興的說：“對嗎這些菜很好，一定要好好的大吃一頓”。這些菜里邊有一道菜叫“干鍋兔肉”，是我偷偷點(diǎn)的?！拔揖筒恍拍阊静怀浴保瑳]想到這家伙對這道菜情有獨(dú)鐘，基本上就盯著這道菜，一個(gè)勁的贊不決口“好吃”，我興災(zāi)落貨的看著他把滿滿的一鍋吃完，然后問道：“好吃嗎？”這家伙高興的大叫:“好吃！”。于是問道這是什么菜？當(dāng)我告訴他：“干鍋兔肉”就是你打死也不吃的兔子肉時(shí)，他一臉詫異的說：“我說過我不吃兔子肉嗎？好像沒有吧！是你們聽錯(cuò)了”。我簡直無語，沒想到多年不見，我的這哥們這臉變得這么厚。這只是一個(gè)小插曲，有點(diǎn)扯遠(yuǎn)了哈！
其實(shí)一般在北方很多地方都買不到兔肉，所以很多人都不知道兔肉很好吃，就是把兔肉買回家，也根本不知道怎么做，就是做出來，味道很差，處理不好就會(huì)有腥味，影響口感，，我的這個(gè)哥們就是這種情況，因?yàn)?/a>不是經(jīng)常吃兔肉，所以對兔子肉的認(rèn)知也很陌生。在我們南方養(yǎng)兔子的人很多，所以兔子肉是餐桌上經(jīng)?？匆姷囊坏?a href="http://www.yayinprint.com.cn/tags-m-s.html" target="_blank" class="QIHEIHQ894b023d1185ae3f relatedlink">美食。而且做法也很多，味道有麻辣香酥、醬香滑嫩的各種口味，每個(gè)家庭做法，飯店做法，各不相同，味道當(dāng)然也不經(jīng)相同。我今天就和大家分享一下這道雙椒香酥兔肉，味道微辣，就是不喜歡吃麻辣朋友，也可以吃的。具體做法如下：
首先我們把兔子肉斬成小塊，盡量砍小點(diǎn)，我這個(gè)是市場上老板給斬好的，盆中放水少加點(diǎn)鹽，然后把兔子肉倒里邊，泡半個(gè)小時(shí)，將血水泡掉，然后反復(fù)沖洗，這樣可以去除部分腥味，同時(shí)也讓兔肉提前進(jìn)一些鹽味。
（2）然后我們把兔子肉用手?jǐn)D干水分，放入盆中，然后加入料酒10克、鹽2克，把蔥姜切成絲用手攥出汁后放入，用手抓勻，然后腌制半小時(shí)左右。
（3）腌兔肉的時(shí)候，我們準(zhǔn)備一些輔料和調(diào)料，我們把姜切成片，干辣椒切成段、大蒜切成片，青紅椒切成塊備用，喜歡吃辣的，直接用青紅尖椒或者小米辣切成小段就可以。
（4）鍋內(nèi)倒入油把花生米炸熟撈出備用。
（5）差不多這些都準(zhǔn)備好了，兔肉也腌的差不多了，我們兔肉里邊的蔥姜撿出來，然后放一勺淀粉，抓勻，讓兔肉上邊裹上點(diǎn)淀粉就可以了，不要太多，主要是讓淀粉吸取水分，不至于炸的時(shí)兔肉有水分，讓油亂濺，同時(shí)兔子肉裹點(diǎn)淀粉，也讓兔肉更加香酥。
（6）我們鍋中放油(比平常炒菜多兩倍的油,在家里做不想飯店弄一大鍋油，炸剩的油太多不好弄，扔了可惜，吃嘛你又怕不健康，所以我們再家中制作這些炸的食品，可以比平常多點(diǎn)油就可以，我們用小火慢慢煎炸就可以，其實(shí)味道也差不多，可能顏色不太一樣，但不影響可感就好），然后燒8成熱后，倒入腌好的兔肉小火慢炸（不要大火，要不沒熟透就糊了那就尷尬了），把兔肉炸熟、炸透、炸成金***就可以了撈出瀝干油備用。
（7）然后我們鍋內(nèi)留少許底油開小火，放入姜片和干辣椒辣椒節(jié)、大蒜和一勺豆瓣醬炒香。
要說兔肉怎么好吃的話，我推薦的還是麻辣兔肉做法，可能是我家偏愛重口味吧，下面給大家分享一下我家的做法。
食材準(zhǔn)備
兔子、干辣椒、大蔥、豆瓣醬、花椒、姜、蒜、白芝麻
做法與步驟：
1.兔子清洗干凈后，冷水入鍋，加入大蔥段和姜片，再倒入少許料酒，水燒開后再煮兩分鐘撈出兔肉瀝干，（這一步主要是焯血水和去腥）
2.鍋里放入食用油（油多放一點(diǎn)點(diǎn)），油七成熱后倒入兔肉翻炒（小心被油濺到噢），炒至兔肉八九成熟（肉的表皮變色，變干就差不多了，不明白的話可以夾開肉看看里面是不是紅的，如果沒有紅色的就是熟了）
3.花椒蒜片和豆瓣醬倒進(jìn)去一起炒，接著放兩勺醬油上色，炒勻
4??倒入辣椒段，炒出辣味，撒上白芝麻，翻炒均勻即可起鍋裝盤
說到兔子我們四川可以吃兔子的重點(diǎn)。當(dāng)然對于兔子的做法我們也是相當(dāng)有研究。
比如：老媽兔頭 跳水兔 仔姜兔 冷吃兔 紅油兔丁，太多太多了。 不過本人最值得的還是冷吃兔。
下面小廚就為大家簡單介紹一下“冷吃兔”的做法吧。[耶]
第一步：兔子斬成1cm見方的兔丁 流水沖洗干凈 瀝干水分
第二步：腌制，加入食鹽、姜片、蔥、料酒、用力攪拌，腌制十分鐘左右，撈出姜蔥。
第三步：香料準(zhǔn)備，干海椒一大碗、干花椒一把、陳皮一個(gè)、桂皮一段、八角十多個(gè)、香葉十多片，提前用開水浸泡（目的是少香料更容易出味）
第四步：鍋中燒油至冒青煙，倒入提前腌制好的兔丁，過油至兔丁干硬（抄瓢將兔丁抄起來“鐺鐺”響即可） 備用
第五部：鍋中燒油下老姜片及提前泡水的香料爆香加入兔丁，中火不停翻炒，加入雞精、味精、食鹽、白糖、花椒油、香油最后撒去白芝麻，翻炒均勻即可。
一道美味的“冷吃兔”就做好了。
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說起吃兔子啊，咱們就不得不提到最廣為人知的一個(gè)菜系了，那就是川菜。
如果說南京人喜歡吃鴨子到了“沒有一只鴨子能走出這個(gè)城市”的程度，那四川人喜歡吃兔子可以說尤有甚之。光是以2016年的數(shù)據(jù)來看，四川省一年吃掉了3億只兔子，占據(jù)全國消耗總量的70%左右，幾乎平均每秒鐘就有9只兔子被吃掉，所以在兔子肉的烹飪上，可以說沒有人比四川人更擅長了。
這還要說到我們之前聊過的“地理決定論”上，雖然成都平原地勢比較平坦，但是整體來說四川的地理環(huán)境并不是很適合飼養(yǎng)牛羊等大型牲畜，畢竟山地、高原和丘陵占了全省面積的***.46%啊。不過這樣的地理環(huán)境就比較適宜兔子的生存了，不過最初四川人養(yǎng)殖兔子主要還是為了獲取兔皮，皮毛純白無需染色、肉也可以食用四川白兔當(dāng)初是十分被追捧，直到82年之前其實(shí)養(yǎng)兔子還是主要以取皮為主的。
后來在1982年左右國際市場的裘皮需求發(fā)生了很大的變化，兔子皮的出口可以說是一落千丈，所以當(dāng)時(shí)作為“養(yǎng)兔大省”的四川面臨了很大的壓力。不過有壓力就有動(dòng)力，就會(huì)啟發(fā)出人民群眾的無限智慧，既然皮毛不好賣了，那么就盡量開發(fā)兔子肉的利用價(jià)值吧，結(jié)果“一發(fā)不可收拾”，喜歡麻辣、善用調(diào)味的川菜跟兔子肉簡直是天作之合一般，就連最初被當(dāng)做邊角廢料的兔頭都被變成了非常著名的菜品。
而且就算從兔子的營養(yǎng)成分來看，它都很適合川菜。兔肉含有非常高的蛋白質(zhì)含量，大約是19.7%左右，而脂肪含量只有2.2%，算是標(biāo)準(zhǔn)的高蛋白低脂肪肉類。但是這樣的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)就導(dǎo)致兔子肉偏寡淡、特色不強(qiáng)、香味不夠濃郁、口感上也不夠突出，其實(shí)這也很正常，一般營養(yǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)秀的食材好像口感或滋味都不太好，比如健身人士常吃的雞胸肉就是如此。但是川菜的麻辣、干鍋等重油厚料的做法剛好可以彌補(bǔ)兔子肉本身的不足，所以四川的兔肉菜肴才那么美味、受歡迎。
【準(zhǔn)備材料】：新鮮宰殺的兔子1只、干辣椒150克、生抽30毫升、老抽10毫升、糖8克、鹽8克、料酒30毫升、大蒜1頭、陳皮1塊、花椒20克、生姜1塊、菜籽油適量。
【開始制作】：
1、“兔子為什么要切的那么小塊？”
答：我們前文已經(jīng)說過了，兔子肉雖然營養(yǎng)成分很優(yōu)質(zhì)，但是于此同時(shí)其滋味有些清寡，肉香味道比起我們吃慣了的豬肉、羊肉等也弱很多，所以兔子肉的做法就需要特別的入味才行，我們將兔子肉切的那么小塊就是為了讓滋味更充分的浸潤進(jìn)去。
2、“這個(gè)做法看著很簡單，真的會(huì)入味嗎？”
頭條再智能，到具體某個(gè)人上，成了智障。居然邀請我回答這個(gè)問題。
我是一個(gè)養(yǎng)一只寵物兔子的頭條號(hào)自媒體人，不說做的好壞，就說問題：如何做兔肉好吃？
我承認(rèn)我吃過兔肉，但我家人現(xiàn)在狗肉兔肉都不吃了。因?yàn)槲壹倚⊥米?，可能救下一條狗命吧。一家三口每年要吃十次狗肉，一只狗的肉量吧。
三十五年前，在黑龍江省林口縣刁翎鄉(xiāng)還沒有人養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)型兔子，我哥哥在佳木斯紅興隆農(nóng)場花大價(jià)錢引入兩組比利時(shí)種兔，兩公四母。說是養(yǎng)好可長十六斤重 ，種兔有十二斤重。
兩年一百多只兔子滿院子跑，也賣不出去，家里經(jīng)濟(jì)條件又不好，吃幾只很正常。
開始做法是直接炒，啥味我也不知道，因?yàn)槲乙幌氲侥切”亲雍托∽煺娴臒o法下咽。
后來家中改變了作法，和[_a***_]一起燉。
這回不吃不行了，你要知道那時(shí)一年也不上兩次雞，雖然家里也養(yǎng)幾只雞。無意中會(huì)夾到兔肉，味道很好的。聽家里人說單做兔肉是沒味道的。
上學(xué)在學(xué)校沒吃過兔肉，食堂也沒賣過。雖然我念書的學(xué)校在哈爾濱市大中專院校伙食最好的。
這以后吃過兩次燻兔和一次兔鍋，真的味道一般。在飯店很少有點(diǎn)兔肉的，我覺得黑龍江人愛吃雞。
自從孩子把養(yǎng)半年的小兔白球從南京拿回家養(yǎng)，我再?zèng)]吃過。雖然別人請我吃飯點(diǎn)過燻兔。
在頭條看過太多的義狗，半年后我一家三口都不吃狗肉了。兔肉更不吃了。
至于問題，我已經(jīng)回答了。
到此，以上就是小編對于減肥訓(xùn)練營榮縣的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于減肥訓(xùn)練營榮縣的1點(diǎn)解答對大家有用。
