大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于減肥食物果蔬健康的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹減肥食物果蔬健康的解答，讓我們一起看看吧。
減肥期間吃什么蔬菜瓜果最好呢？
減肥期間可以吃的蔬菜也是比較多的，例如可以吃一些西蘭花，芹菜，胡蘿卜，黃瓜，另外可以吃的水果也是比較多的，例如可以吃一些火龍果，獼猴桃，蘋果，香蕉，梨，橙子，柚子等水果，要注意蛋白質(zhì)的攝入，這樣才能夠起到均衡營養(yǎng)的作用，但是不管是哪一種的食物，都應(yīng)該避免過量的吃。
減肥期間如何選擇蔬菜和水果？
不管是不是減肥期，為了追求食物品種多樣化，蔬菜和水果都是要吃的。但在吃之前，你先要深入了解一下什么是蔬菜？水果的熱量高不高？或許，會顛覆你的認知哦。
一.蔬菜分為如下三類，千萬注意別把主食蔬菜當(dāng)成蔬菜吃哦！
1.主食蔬菜，包括:土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、南瓜。大多數(shù)人都把它們當(dāng)作蔬菜來吃，其實它們都富含淀粉，我們?nèi)粲盟鼈兇娌糠职酌酌?，不僅能多攝入更多維生素、纖維，而且更能抗餓喲。
2.耐餓蔬菜，包括各種蘑菇(香菇、茶樹菇、雞腿菇、金針菇等)、各類豆角(豇豆、四季豆、豆王等)、十字花科蔬菜、深綠色葉菜、木耳、海帶……它們的共同特點是纖維含量高、熱量低，非常適合需要控制體重的人士哦。
3.低熱量填充蔬菜，包括黃瓜、西紅柿、白菜、蘿卜、冬瓜、生菜等，這些蔬菜含水量大，熱量、各類營養(yǎng)素含量都低的很，吃得時候無需***，非常適合食量大又要減肥的人來吃喲。
二.水果
特別要注意，不要用水果代替一餐飯！也不要用水果代替蔬菜！水果的熱量比你想象得要高很多喲。而究竟你每天需要吃多少水果呢？那要先按公式計算出你每天所需攝入的總熱量，你吃進去多少熱量，就要減去多少熱量，直到你吃進去的熱量和總熱量相等就可以了。
水果和蔬菜因其低熱量、富含膳食纖維和維生素，一直是坊間在減肥期間備受推崇的食物。但是，蔬菜可以多吃，但水果卻是要嚴格控量。
我們多次強調(diào)，水果是要***?！?a href="http://www.yayinprint.com.cn/tags-z-g.html" target="_blank" class="QIHEIHQa810744ba158388a relatedlink">中國居民膳食指南2016》推薦1600-2400千卡的飲食水平下，每天水果是200-350克。注意了，我們減肥期間是需要存在500千卡能量缺口，是達不到這個能量值，意味著我們水果需要比這個推薦量要少。然后我們醫(yī)學(xué)教科書最新版，也就是剛出版的內(nèi)科學(xué)第9版教科書明確寫到，肥胖癥營養(yǎng)治療中。今年7月10日國際頂級雜志《英國學(xué)雜志》發(fā)表了一項研究稱，每天喝100毫升含糖飲料，總體癌癥風(fēng)險增加18%，患乳酸癌風(fēng)險增加22%，純果汁也一樣。看過是不是很驚訝，一直都被定義為健康食品的水果，一直被認為是養(yǎng)顏排毒的自榨果汁居然和含糖飲料這種垃圾食品相提并論，每天一杯100毫升就大幅度增加患癌的風(fēng)險。因為什么？糖啊，都富含膳食纖維和維生素，水果為什么比蔬菜好吃，糖啊。水果含有大量葡萄糖和果糖啊。葡萄糖直接吸收變成血糖，招惹胰島素升高長脂肪，而果糖在肝臟代謝最后變成葡萄糖，并且與葡萄糖相比，可繞過糖酵解限速酶，變成脂肪速度更快，以[_a***_]脂肪為主，更容易長成大肚腩和脂肪肝。水果好吃是因為含糖，而糖容易長脂肪，所以要減肥就要管住嘴，控制水果攝入。
大家在吃水果時可能不會去查一查再吃，那么就記住幾個高糖的就可以了不要去選擇就可以了?？偨Y(jié)如下：
各種棗類(紅棗、大棗等)各種蕉類(香蕉、芭蕉等)各種瓜類(西瓜、哈密瓜、香瓜)、榴連、山竹、荔枝、龍眼、菠蘿蜜。
然后水果其他選擇原則與蔬菜一樣，等一下一起講。
營養(yǎng)特點。新鮮蔬菜含水量為65-95%，富含維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維和植物化合物。熱量低，一般低于30kcal/100g。膳食纖維2%左右。
（1）重"鮮"。新鮮的蔬菜水果水分含量高，營養(yǎng)豐富，口感也清新。如果放置過久或已經(jīng)腐爛的蔬菜水果不單損失營養(yǎng)素，而且導(dǎo)致亞硝酸鹽增加，對身體有害。
（2）選"色"。先講蔬菜。根據(jù)顏色可分為深色和淺色蔬菜兩類。深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色蔬菜，營養(yǎng)更豐富，維生素含量更高。對蔬菜來說，每日深色蔬菜應(yīng)達到總量二分之一以上。
綠色：所有綠色蔬菜。
紅色：西紅柿、紅辣椒等
到此，以上就是小編對于減肥食物果蔬健康的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于減肥食物果蔬健康的2點解答對大家有用。
