大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于減肥蔬菜選購方法的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹減肥蔬菜選購方法的解答，讓我們一起看看吧。
減肥期間吃什么蔬菜瓜果最好呢？
減肥期間可以吃的蔬菜也是比較多的，例如可以吃一些西蘭花，芹菜，胡蘿卜，黃瓜，另外可以吃的水果也是比較多的，例如可以吃一些火龍果，獼猴桃，蘋果，香蕉，梨，橙子，柚子等水果，要注意蛋白質(zhì)的攝入，這樣才能夠起到均衡營養(yǎng)的作用，但是不管是哪一種的食物，都應(yīng)該避免過量的吃。
減肥期間如何選擇蔬菜和水果？
水果和蔬菜因其低熱量、富含膳食纖維和維生素，一直是坊間在減肥期間備受推崇的食物。但是，蔬菜可以多吃，但水果卻是要嚴(yán)格控量。
我們多次強(qiáng)調(diào)，水果是要***?！?a href="http://www.yayinprint.com.cn/tags-z-g.html" target="_blank" class="QIHEIHQ46d5100828b33997 relatedlink">中國居民膳食指南2016》推薦1600-2400千卡的飲食水平下，每天水果是200-350克。注意了，我們減肥期間是需要存在500千卡能量缺口，是達(dá)不到這個(gè)能量值，意味著我們水果需要比這個(gè)推薦量要少。然后我們醫(yī)學(xué)教科書最新版，也就是剛出版的內(nèi)科學(xué)第9版教科書明確寫到，肥胖癥營養(yǎng)治療中。今年7月10日國際頂級雜志《英國學(xué)雜志》發(fā)表了一項(xiàng)研究稱，每天喝100毫升含糖飲料，總體癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加18%，患乳酸癌風(fēng)險(xiǎn)增加22%，純果汁也一樣。看過是不是很驚訝，一直都被定義為健康食品的水果，一直被認(rèn)為是養(yǎng)顏排毒的自榨果汁居然和含糖飲料這種垃圾食品相提并論，每天一杯100毫升就大幅度增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)?/a>什么？糖啊，都富含膳食纖維和維生素，水果為什么比蔬菜好吃，糖啊。水果含有大量葡萄糖和果糖啊。葡萄糖直接吸收變成血糖，招惹胰島素升高長脂肪，而果糖在肝臟代謝最后變成葡萄糖，并且與葡萄糖相比，可繞過糖酵解限速酶，變成脂肪速度更快，以內(nèi)臟脂肪為主，更容易長成大肚腩和脂肪肝。水果好吃是因?yàn)楹?，而糖容易長脂肪，所以要減肥就要管住嘴，控制水果攝入。
大家在吃水果時(shí)可能不會(huì)去查一查再吃，那么就記住幾個(gè)高糖的就可以了不要去選擇就可以了?？偨Y(jié)如下：
各種棗類(紅棗、大棗等)各種蕉類(香蕉、芭蕉等)各種瓜類(西瓜、哈密瓜、香瓜)、榴連、山竹、荔枝、龍眼、菠蘿蜜。
然后水果其他選擇原則與蔬菜一樣，等一下一起講。
營養(yǎng)特點(diǎn)。新鮮蔬菜含水量為65-95%，富含維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維和植物化合物。熱量低，一般低于30kcal/100g。膳食纖維2%左右。
（1）重"鮮"。新鮮的蔬菜水果水分含量高，營養(yǎng)豐富，口感也清新。如果放置過久或已經(jīng)腐爛的蔬菜水果不單損失營養(yǎng)素，而且導(dǎo)致亞硝酸鹽增加，對身體有害。
（2）選"色"。先講蔬菜。根據(jù)顏色可分為深色和淺色蔬菜兩類。深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色蔬菜，營養(yǎng)更豐富，維生素含量更高。對蔬菜來說，每日深色蔬菜應(yīng)達(dá)到總量二分之一以上。
綠色：所有綠色蔬菜。
不管是不是減肥期，[_a***_]追求食物品種多樣化，蔬菜和水果都是要吃的。但在吃之前，你先要深入了解一下什么是蔬菜？水果的熱量高不高？或許，會(huì)顛覆你的認(rèn)知哦。
一.蔬菜分為如下三類，千萬注意別把主食蔬菜當(dāng)成蔬菜吃哦！
1.主食蔬菜，包括:土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕、南瓜。大多數(shù)人都把它們當(dāng)作蔬菜來吃，其實(shí)它們都富含淀粉，我們?nèi)粲盟鼈兇娌糠职酌酌?，不僅能多攝入更多維生素、纖維，而且更能抗餓喲。
2.耐餓蔬菜，包括各種蘑菇(香菇、茶樹菇、雞腿菇、金針菇等)、各類豆角(豇豆、四季豆、豆王等)、十字花科蔬菜、深綠色葉菜、木耳、海帶……它們的共同特點(diǎn)是纖維含量高、熱量低，非常適合需要控制體重的人士哦。
3.低熱量填充蔬菜，包括黃瓜、西紅柿、白菜、蘿卜、冬瓜、生菜等，這些蔬菜含水量大，熱量、各類營養(yǎng)素含量都低的很，吃得時(shí)候無需***，非常適合食量大又要減肥的人來吃喲。
二.水果
特別要注意，不要用水果代替一餐飯！也不要用水果代替蔬菜！水果的熱量比你想象得要高很多喲。而究竟你每天需要吃多少水果呢？那要先按公式計(jì)算出你每天所需攝入的總熱量，你吃進(jìn)去多少熱量，就要減去多少熱量，直到你吃進(jìn)去的熱量和總熱量相等就可以了。
你知道怎么正確吃蔬菜減肥嗎？
蔬菜在我們?nèi)粘ｏ嬍持刑焯祀x不了，不但含有維生素等多種成份，而且熱量比較低，對于減肥人士來說是首選的選擇，但是要注意的是，有的蔬菜含有大量的碳水，熱量高多吃對減肥不利，比如土豆，蓮藕、芋頭，南瓜，少量食用替代主食也是可以的。熱量低的蔬菜有黃瓜、冬瓜、***、蘿卜、芹菜等可以多吃。食用的方法最好夏天可以涼拌，冬天火鍋燙吃，大多數(shù)家庭喜歡炒著吃，口感好，但減肥的人士要避免這樣吃，炒需要放油才行，這樣對減肥不利，加上爆炒蔬菜維生素?fù)p失較大，營養(yǎng)也流失了。減肥人士吃飯應(yīng)首先吃蔬菜，其次肉類蛋白質(zhì)，最后再吃主食，這樣的順序就避免主食吃得太多，而蔬菜和蛋白質(zhì)得到了保障，也達(dá)到了減肥的目的。
知道的，對于怎樣正確吃蔬菜減肥，因?yàn)槭卟藷崃康?，富含膳食纖維，這個(gè)關(guān)乎到你減肥的進(jìn)度，如果你不知道，可能自己也不知道體重為什么下不去，有些即是蔬菜又是主食的一定要注意了，具體有那些呢？
減肥期間可以吃的蔬菜有那些；
綠葉蔬菜，比如，黃瓜，西蘭花，芥蘭，油麥菜，生菜，芹菜，冬瓜，花菜，皇帝菜，***，上海青，包菜等，這些蔬菜富含膳食纖維，熱量低，減肥期間可以多吃的。
減肥期間這些蔬菜不能多吃，這些即是蔬菜又是主食的蔬菜你要注意了；
比如，南瓜，胡蘿卜，蓮藕，淮山，土豆，芋頭，甜菜等，這些富含淀粉既能當(dāng)蔬菜又能當(dāng)?shù)矸?，所以，你減肥期間多吃了，體重不下降也是有原因的，這些減肥期間按蔬菜吃了的，主食就減半或者不吃。
歡迎關(guān)注營養(yǎng)師李老師，專業(yè)健康減脂10年，輔導(dǎo)上千人健康減脂畢業(yè)，有健康減脂或者營養(yǎng)健康的問題，歡迎評論區(qū)留言！
吃蔬菜最好直接吃，可以放油醋，也可以什么調(diào)料不放，把幾種蔬菜和水果加上芽苗菜和自己種的香草放進(jìn)去拌成沙拉吃、幾天就瘦下去了。我連續(xù)這樣吃瘦的快，我體重正常，不想瘦下去，就午餐加熱食香面包炒菜香腸之類的阻止進(jìn)一步減肥。
想減肥太容易了！
到此，以上就是小編對于減肥蔬菜選購方法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于減肥蔬菜選購方法的3點(diǎn)解答對大家有用。
