大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于轉(zhuǎn)盤健身減肥的問(wèn)題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹轉(zhuǎn)盤健身減肥的解答,讓我們一起看看吧。
馬齒筧的吃法?
用料
馬齒筧煎蛋的做法
準(zhǔn)備用料
馬齒筧洗凈切碎
涼鍋里放油,油溫放入攪拌好的馬齒筧雞蛋液,小火煎黃后翻面煎熟即可。
裝盤。
您好,最好不要吃,馬齒菜又稱馬齒莧,又稱五行草,據(jù)研究,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素、粗纖維、鉀、銅、鈣、磷、鐵等,足見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)之豐富,尤其是現(xiàn)在越來(lái)越得到城鎮(zhèn)居民的喜愛(ài)。但馬齒莧并非適宜每個(gè)人食用,由于其性寒滑,故懷孕早期,尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者忌食之。
大家好,首先很高興能和大家一起分享美食交流經(jīng)驗(yàn),小編資深吃貨,喜歡研究制作各種美食,今天我們聊一聊近幾年比較火的養(yǎng)生菜-馬齒莧。
馬齒莧又叫長(zhǎng)壽菜,是一年生白本植物,繁殖能力超強(qiáng),記得小時(shí)候房前屋后都能隨處可見(jiàn)它的身影,農(nóng)村從來(lái)沒(méi)有人吃它,近幾年人們發(fā)現(xiàn)了他的作用,具有天然抗生素的美稱,所以它瘋狂的走進(jìn)了大眾的餐桌。今天我們就聊一聊馬齒莧的制作方法,簡(jiǎn)單易學(xué)。
【涼拌馬齒莧】
第一步,將馬齒莧清洗干凈,冷水下鍋焯水2分鐘,撈出控干水分備用。
第二步,制作一個(gè)料汁,取一個(gè)小碗加入生抽,陳醋,少許白糖,鹽,辣醬油,雞精,小米辣攪拌均勻。
第三步,將調(diào)制好的料汁倒入焯好水份馬齒莧上拌勻即可。
【馬齒莧炒雞蛋】
第一步,將碗內(nèi)打入三顆雞蛋攪拌均勻,加入料酒,起鍋燒油倒入雞蛋液快速翻炒30秒,出鍋裝盤備用。
第二步,馬齒莧清洗干凈,切成段,起鍋燒油下入蔥花蒜片干辣椒爆香,下入馬齒莧翻炒至斷生,加入炒好的雞蛋繼續(xù)翻炒2分鐘,加入鹽,十三香調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
【清炒馬齒莧】
馬齒莧性寒,味酸,無(wú)毒,入肝、脾、大腸三經(jīng),有疏肝理氣,健脾養(yǎng)胃,潤(rùn)腸解毒之功效。中醫(yī)認(rèn)為,春夏之間,是人體肝和脾當(dāng)令的時(shí)候,吃一些馬齒莧,能夠起到降肝火、清胃火的作用,民間也經(jīng)常用馬齒莧來(lái)治療拉肚子、痢疾等腸胃炎癥。
它可以洗凈切碎倆曬好了焯水做餡料,蒸肉包或者菜團(tuán)子都是很好吃的
馬齒莧的常見(jiàn)吃法 :
第一:涼拌, 這是我國(guó)大多數(shù)地區(qū)的馬齒莧吃法,這種做法簡(jiǎn)單,并且味道也酸酸滑滑的開(kāi)胃。 具體的做法:將馬齒莧洗干凈之后切段,然后放入開(kāi)水中焯一下,水的顏色變成了綠色就可以取出來(lái)了。將馬齒莧過(guò)一遍涼水然后瀝干放入盤子中,加入各種調(diào)味品,攪拌均勻就可以服用了。 注意事項(xiàng):將馬齒莧焯一遍的時(shí)候時(shí)間不能夠太長(zhǎng),否則蔬菜的口感就會(huì)變差了。另外燙過(guò)水之后要用清水進(jìn)行沖洗,這樣能夠洗掉馬齒莧上面的粘液,提高口感。 馬齒莧怎么吃最好 。
第二:煮粥 ,將馬齒莧煮粥,那么馬齒莧原本的澀味就會(huì)變得清淡,制作出來(lái)的馬齒莧粥清淡爽口。 做法:將馬齒莧放入鍋中翻炒熟,然后去除雜質(zhì)。將馬齒莧放入開(kāi)水中焯一邊,然后洗干凈黏膜,最后切碎備用;將準(zhǔn)備好的馬齒莧放入油鍋中炒香,然后和粳米一起熬煮成粥服用。 馬齒莧怎么吃最好。
第三:包餃子 ,將馬齒莧剁餡之后包餃子,做出來(lái)的餃子別具風(fēng)味,受到很多人的喜歡。 做法:將新鮮的馬齒莧洗干凈,然后放入開(kāi)水中焯一下,去除清水中過(guò)一遍,弄干凈十分之后切碎備用。將馬齒莧和其他的餃子餡攪拌均勻,就可以包餃子了。
第四:炒肉 ,馬齒莧炒肉也是日常很常見(jiàn)的一種馬齒莧做法。馬齒莧酸味比較重,這個(gè)時(shí)候和肉類一起搭配,做出來(lái)的菜也是酸味為主。 做法:將馬齒莧炒肉不需要將才直接翻炒,一般都是要在開(kāi)水中過(guò)一遍,去除粘液,這樣做出來(lái)的菜品口感才會(huì)比較好。
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